Posts

महारानी आहिल्याबाई होलकर पुण्यतिथी

Image
      महारानी अहिल्याबाई होलकर        पुण्यतिथी          महारानी अहिल्याबाई होलकर भारत के मालवा  साम्राज्यकी मराठा होलकर महारानी थी, उनका जन्म महाराष्ट्र  के अहमदनगर के एक छोटे गाव में हुआ था उनके पिता मानकोजीराव शिंदे,  गाव के पाटील थे, ऊस समय महिलाये स्कूल नही जाती थी, फिर भी, उनके पिताजी, मानकोजीरावजीने अहिल्यादेवी को पिढया लिखाया.         दस वर्ष की आयु में, अहिल्यादेवी का विवाह, इंदोर के प्रसिद्ध सुभेदार, मल्हारराव होलकर के पुत्र, खंडेराव होलकर के साथ हुआ. अहिल्यादेवी के पुत्र का नाम, मालेराव, और पुत्री का नाम मुक्ताबाई था.          अहिल्यादेवी के पती, सन 1754 में कुंभेर युद्ध में शाहिद हुवे थे, बादमे 12 साल बाद, अहिल्यादेवी के ससूर मल्हारराव होलकर ने, अहिल्याको मालवा साम्राज्य की महारानी का ताज पहनाया था,             अहिल्यादेवी हम...

रुचकर वऱ्हाडी ठेचा

Image
              रुचकर वऱ्हाडी ठेचा  साहित्य 1 1)10 ते 12 हिरव्या मिर्च्या  2) 5 ते 6 लसुण पाकळया  3) कोथिंबीर  3) 1 चमचा जिरे  4) 1 चमचा मिठ  5) चिमूट भर हळद  6) एक मोठा चमचा तेल  कृती   सर्व प्रथम मिर्च्या धुवून सुकू द्याव्या, नंतर त्यात वरील सर्व जिन्नस एकत्र करुन खलबत्त्यात कुटून द्यावे, (खलबत्त्यात या साठी की त्याने चव मस्त्त लागते, मिक्सर मधे केलेली चव मला आवडत नाही म्हणुन), तुम्ही मिक्सर मधे करू शकता. नंतर एका भांड्यात तेल गरम  करुन त्यात मोहरीचा तडका देऊन हिंग टाकावे, आणि मग ठेचलेल्या पेस्ट मधे गरम गरम तेल टाकावे एकदम सुप्पर ठेचा होतो.  आपण नेहमी मिर्च्या तळून मग त्याचा ठेचा  करतो. पण हा ठेचा आधी मिर्च्या ठेचून मग त्यात कडकडीत मोहरी हिंगाचे तेल टाकावे. फारच रुचकर लागतो.  तवा ठेचा रेसिपी  👇 तवा ठेचा रेसिपी

केसांसाठी पोषक / कढीलिंब /गोडलिंब /कढीपत्ता/ curryleaves चटणी

Image
केसांसाठी पोषक / कढीलिंब /गोडलिंब /कढीपत्ता/ curryleaves चटणी  कढीलिंब सर्वांच्या परिचयाचे झाड आहे. कढी,  पोहे, चिवडा म्हटले की,  पहिले आठवते,  ते गोडलिंबाचे पान, कढीलिंब शिवाय पोह्यात, चिवड्यात मजाच नाही बाई !असे बऱ्याच महिला म्हणतात. असो!महिलांनाचा विषय  निघाला,  की केसांचा विषय हा निघतोच, माझ्या केसांना वाढच नाही किंवा माझे केस दिवसेंदिवस पातळ का होत आहेत? माझे केस फारच गळतात   हा प्रत्येक स्त्रियांचा यक्ष प्रश्न.             कढीलिंबाची उत्पत्ती स्थान भारत आणि श्रीलंका, परंतु  भारतात केरळ, बिहार, तामिळनाडू व  हिमालयात मोठ्या प्रमाणात कढीलिंबाची  झाडें आढळून येतात.           कढीलिंबाची पाने फार  रुचकर असतात आणि त्यामध्ये जीवनसत्व ए  भरपूर असत,          आपल्या स्वयंपाक घरात रोज वापरण्यात येणाऱ्या पदार्थां मधे, औषधी गुण असतातच.  त्यातूनच एक आह...

स्वयंपाक घरातील महत्वाच्या टिप्स unique kitchen tips

Image
Unique kitchen tips    स्वयंपाक घरातील महत्वाच्या टिप्स           unique kitchen tips   आज आजीने तिच्या नातीला काही महत्वाच्या टीप्स सांगितल्या आहे, नातीने  म्हणजेच मनूने आजीला सरप्राईज द्यायच ठरवलं. की आजीला आज मस्त गरमा गरम साबुदाणा खिचडी करुन द्यावी, मग काय मनू ने मस्त्त शेंगदाणे भाजले, आणि गरमा गरमा शेंगदाण्याचे साल  ती हाताने काढत होती, पण साल काही लवकर निघत नव्हते तितक्यात आजी स्वयंपाक घरात पाणी प्यायला आली, आणि बघते तर मनूताई मस्त्त शेंगदाण्याची साल काढत होती आणि ती साल काही लवकर निघत नव्हती, मनूचे हात सुद्धा गरम शेंगदाण्याने भाजत होते, आणि इकडे आजी, मनू हे काय करते आहे,  ते चूपचाप बघत होती,         आणि मग काय मनूची चिडचीड सुरु झाली आणि मणुताई हात पाय आपटत स्वयंपाक खोलीतून डायरेक्ट बाहेर, मग ती आजीला म्हणाली, आजी,   अग तू कशी ग शेंगदाण्या चे साल काढते तुझे हात नाही का ग भाजत? मग कुठे आजीने मनूला काही टिप्स सांगितल्या, आजी म्हणाली, ...

Important tips in the kitchen unique kitchen tips

Image
Important tips in the kitchen          unique kitchen tips    Today, Aji has given some important tips to her granddaughter. Her granddaughter Manu, decided to surprise Aji.  Today, Manu roasted hot peanuts, and she was peeling the hot peanuts by hand, but the skin was not leaving any time soon. Grandmother came to drink water in the kitchen  She was taking it off and she wasn't leaving any time soon, Manu's hands were also roasting with hot peanuts, and here's Grandma, what is Manu doing,  She was watching silently,         And then Manu's irritation started and Manutai clapped her hands and feet and went straight out of the kitchen.  Then Grandma told Manu some tips, Grandma said, "Oh, if you had put a little salt in the roasted peanuts, the skin would have gone off early, keep in mind,  Then Grandma told Manu,  a lot of kitchen tips and Manu wrote them down in her diary, you should write ...

झणझणीत विदर्भ स्पेशल पातोडी ची भाजी

Image
  झणझणीत विदर्भ स्पेशल पातोडी ची           भाजी  झणझणीत रस्स्या साठी  साहित्य  1)4 ते 5 कांदे  2)5 ते 6 हिरव्या मिरच्या  3)1 इंच आल्याचा तुकडा  4)7 ते 8 लसण्याच्या पाकळ्या  5)1 वाटी चिरलेली कोथिंबीर  6)2 मध्यम आकाराचे टोमॅटो  7)1 वाटी बदाम किंवा शेंगदाणे 8)2चमचे लाल मिर्ची पावडर 9)1चमचा हळद पावडर 10)1चमचा मोहरी 11)चवी पुरते मीठ  मला शेंगदाणे आवडत नाही त्यामुळे मी बदाम टाकते, तुम्ही तुमच्या आवडीप्रमाणं तीळ शेंगदाणे, घेऊ शकता  कृती  सर्व प्रथम कांदे बारीक चिरून तळून घ्यावे, आणि त्याची पेस्ट करावी. नंतर आले,  लसुण ची पेस्ट करावी आणि मग मस्त टोमॅटो मधे बदाम टाकून मिक्सर मधे बारीक करावे. वरील सर्व साहित्य तयार करू ठेवावे. नंतर एका भांड्यात 2 मोठे चमचे तेल घेऊन जिरे मोहरी आणि हिंग ला तडका  देऊन मग त्यात कांद्या ची पेस्ट टाकून कांदा साधारण गुलाबी होईस्तोवर परतावा मग आले लसुण पेस्ट टाकावी आणि मग आपल्या आवडी प्रमाणे ह...

जिऱ्याचे बहुगुणी फायदे, गॅस, शरीरातील उष्णता, पोटदुखी, हाता पायाला घाम येणे.

Image
                       जिरे        ठंडी कुं जीरा और गरमी कुं हीरा  रोजच्या आहारात   तिखटा  मिठाच्या डब्यातला  एक महत्वाचा पदार्थ म्हणजे जिरे,  भारतात सर्वत्र जीऱ्याची लागवड  होते, परंतु उत्तर गुजरात मधे भरपूर प्रमाणात लागवड होते   साधारणतः हिवाळा ऋतूत जीऱ्या ची पेरणी करायला सुरुवात होते, जिऱ्याचे रोप हे फार सुगंधी असते  आणि ते फक्त एक किंवा दीड फूट उंचीचे रोप असत.      जिऱ्याचे  आपल्याला तिन किंवा चार प्रकार पहायला मिळतात, जसे की पांढरे जिरे, शहाजिरे, या सगळ्या जिऱ्यात जवळ जवळ सारखेच गुण असतात.      जिरे खाद्य पदार्थांची चव तर वाढवतेच परंतु  अनेक आजारांना सुद्धा दूर पळवते       जिरे हे थंड गुणांचे असल्या मुळे , शरीरात उष्णता वाढली असल्यास जीऱ्या च्या सेवनाने उष्णता कमी होते,        जीऱ्या मधे असलेले  मोलाटोनीन तत्...