Posts

Showing posts from May, 2020

महारानी आहिल्याबाई होलकर पुण्यतिथी

Image
      महारानी अहिल्याबाई होलकर        पुण्यतिथी          महारानी अहिल्याबाई होलकर भारत के मालवा  साम्राज्यकी मराठा होलकर महारानी थी, उनका जन्म महाराष्ट्र  के अहमदनगर के एक छोटे गाव में हुआ था उनके पिता मानकोजीराव शिंदे,  गाव के पाटील थे, ऊस समय महिलाये स्कूल नही जाती थी, फिर भी, उनके पिताजी, मानकोजीरावजीने अहिल्यादेवी को पिढया लिखाया.         दस वर्ष की आयु में, अहिल्यादेवी का विवाह, इंदोर के प्रसिद्ध सुभेदार, मल्हारराव होलकर के पुत्र, खंडेराव होलकर के साथ हुआ. अहिल्यादेवी के पुत्र का नाम, मालेराव, और पुत्री का नाम मुक्ताबाई था.          अहिल्यादेवी के पती, सन 1754 में कुंभेर युद्ध में शाहिद हुवे थे, बादमे 12 साल बाद, अहिल्यादेवी के ससूर मल्हारराव होलकर ने, अहिल्याको मालवा साम्राज्य की महारानी का ताज पहनाया था,             अहिल्यादेवी हमेशासे ही अपने साम्राज्य को बचाने की  कोशिश करती थी, युद्ध के दौरान अहिल्यादेवी सेना में शामिल होकर युद्ध करती थी.              अहिल्यादेवी ने इंदोर में काफी मंदीरों का निर्माण भी किया था. मुस्लिम अक्रमणकारियो के द्वारा तोडे गये मंदीरों को

रुचकर वऱ्हाडी ठेचा

Image
              रुचकर वऱ्हाडी ठेचा  साहित्य 1 1)10 ते 12 हिरव्या मिर्च्या  2) 5 ते 6 लसुण पाकळया  3) कोथिंबीर  3) 1 चमचा जिरे  4) 1 चमचा मिठ  5) चिमूट भर हळद  6) एक मोठा चमचा तेल  कृती   सर्व प्रथम मिर्च्या धुवून सुकू द्याव्या, नंतर त्यात वरील सर्व जिन्नस एकत्र करुन खलबत्त्यात कुटून द्यावे, (खलबत्त्यात या साठी की त्याने चव मस्त्त लागते, मिक्सर मधे केलेली चव मला आवडत नाही म्हणुन), तुम्ही मिक्सर मधे करू शकता. नंतर एका भांड्यात तेल गरम  करुन त्यात मोहरीचा तडका देऊन हिंग टाकावे, आणि मग ठेचलेल्या पेस्ट मधे गरम गरम तेल टाकावे एकदम सुप्पर ठेचा होतो.  आपण नेहमी मिर्च्या तळून मग त्याचा ठेचा  करतो. पण हा ठेचा आधी मिर्च्या ठेचून मग त्यात कडकडीत मोहरी हिंगाचे तेल टाकावे. फारच रुचकर लागतो.  तवा ठेचा रेसिपी  👇 तवा ठेचा रेसिपी

केसांसाठी पोषक / कढीलिंब /गोडलिंब /कढीपत्ता/ curryleaves चटणी

Image
केसांसाठी पोषक / कढीलिंब /गोडलिंब /कढीपत्ता/ curryleaves चटणी  कढीलिंब सर्वांच्या परिचयाचे झाड आहे. कढी,  पोहे, चिवडा म्हटले की,  पहिले आठवते,  ते गोडलिंबाचे पान, कढीलिंब शिवाय पोह्यात, चिवड्यात मजाच नाही बाई !असे बऱ्याच महिला म्हणतात. असो!महिलांनाचा विषय  निघाला,  की केसांचा विषय हा निघतोच, माझ्या केसांना वाढच नाही किंवा माझे केस दिवसेंदिवस पातळ का होत आहेत? माझे केस फारच गळतात   हा प्रत्येक स्त्रियांचा यक्ष प्रश्न.             कढीलिंबाची उत्पत्ती स्थान भारत आणि श्रीलंका, परंतु  भारतात केरळ, बिहार, तामिळनाडू व  हिमालयात मोठ्या प्रमाणात कढीलिंबाची  झाडें आढळून येतात.           कढीलिंबाची पाने फार  रुचकर असतात आणि त्यामध्ये जीवनसत्व ए  भरपूर असत,          आपल्या स्वयंपाक घरात रोज वापरण्यात येणाऱ्या पदार्थां मधे, औषधी गुण असतातच.  त्यातूनच एक आहे कढीलिंब.हिंगाच्या फोडणी मधे जर,  कढीलिंबाची पान टाकली की, कढी, पोहे, विविध प्रकारच्या भाज्या  चविष्ट बनतात.  कढिलिंबाच्या  पानात 66.3 % आर्द्रता, 6.1% प्रोटीन,1% चरबी, 16 टक्के कार्बोहाइड्रेट, 6.4 % फायबर 4.2 %खनिज